Oblivion Bar & Kitchen, Ресторан в Клермонте, Южно-Африканская Республика
Oblivion Bar & Kitchen — это ресторан на двух уровнях в Клермонте с залом для еды на первом этаже и террасой на крыше. В заведении есть бар с крафтовым пивом, а еду подают в течение дня от завтрака до ужина.
Ресторан открылся как одно из первых заведений питания в европейском стиле в южных пригородах Кейптауна. Его появление ознаменовало сдвиг в том, как район подходил к еде и гостеприимству.
Ресторан сочетает южноафриканские ингредиенты с европейскими техниками приготовления, предлагая гостям смесь местных и международных вкусов в меню. Кухня закупает у региональных поставщиков и превращает эти ингредиенты в блюда, которые подают в течение дня.
Заведение работает в течение дня и принимает гостей с утра до вечера с выбором напитков, включая крафтовое пиво. Посетителям советуют пользоваться террасой на крыше в хорошую погоду для лучшего вида и другого опыта еды.
Кофе поступает из местных обжарочных цехов, известных своим мастерством, что придаёт завтраку ярко выраженный местный характер. Такая забота о закупках распространяется и на другие ингредиенты, которые заведение берёт у специализированных поставщиков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
