La Fromagerie du Passage, Ресторан и сырная лавка в Экс-ан-Провансе, Франция.
La Fromagerie du Passage — это ресторан и сырная лавка на двух этажах с площадкой на крыше в Экс-ан-Провансе. Здесь есть магазин сыра и вина и ресторан, который добавляет сезонные продукты во французскую кухню.
Здание изначально было частью кармелитского монастыря 14 века и сохранило средневековые архитектурные элементы. Историческое строение приспособили для современного ресторана и магазина.
Название указывает на расположение в пассаже Agard и на внимание к сырной культуре. Посетители могут увидеть, как французские и европейские сыры выставляются и становятся частью повседневного ритма еды и покупок в этом историческом месте.
Место находится на Cours Mirabeau в пассаже Agard и работает по будням и субботам. Посетители могут свободно перемещаться между магазином и рестораном, хотя доступ на крышу может зависеть от погоды.
Заведение сотрудничает с Эрве Монсом, экспертом по сыру с титулом Meilleur Ouvrier de France, который лично отбирает и выдерживает сыры, подаваемые здесь. Его мастерство добавляет особый взгляд как к выбору в магазине, так и к блюдам на кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
