Bestia, Итальянский ресторан в Arts District, Лос-Анджелес
Bestia — итальянский ресторан в Arts District в Лос-Анджелесе, размещённый в переоборудованном складе. На открытой кухне есть дровяные печи, а в зале видны кирпичные стены и металлические детали, придающие пространству индустриальный вид.
Bestia открылся в 2012 году в бывшем складе в то время, когда в Arts District было мало ресторанов. Его раннее присутствие в районе помогло привлечь внимание к этой местности и побудило другие заведения последовать примеру.
Меню опирается на итальянские кулинарные традиции, но использует ингредиенты из Калифорнии, что заметно в сезонных блюдах. Мясные деликатесы и паста ручной работы готовятся на открытой кухне, так что посетители могут наблюдать за процессом прямо со своих мест.
Бронирование настоятельно рекомендуется и лучше всего делать его как минимум за неделю, так как столики быстро заполняются. Готовность выбрать другие дни или время суток повышает ваши шансы получить место.
К каждому счёту автоматически добавляется сбор в размере 4 процентов, который полностью идёт на медицинское страхование персонала и другие льготы. Эта практика остаётся необычной в ресторанной индустрии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
