El Jarocho de las Lomas, Рыбный ресторан в Мигель Идальго, Мехико, Мексика
El Jarocho de las Lomas это рыбный ресторан в Ломас-де-Чапультепек, где готовят свежие коктейли с креветками, осьминогом и устрицами, используя продукты с рынка Нуэва-Вига. На кухне также делают домашнюю сальсу бруха, соус на масляной основе с тремя видами чили, оливками, морковью, чесноком, луком и особыми специями.
Заведение начиналось как передвижной бизнес по продаже морепродуктов десятилетия назад, а позже стало постоянным рестораном в Мигель Идальго. Этот переход от уличной торговли к постоянному заведению сформировал его прямой подход к обслуживанию клиентов.
Заведение следует проверенным мексиканским традициям приготовления морепродуктов, которые остаются заметными в том, как блюда готовят каждый день. Посетители могут наблюдать, как классические блюда, такие как коктейль vuelve a la vida и тостады с крабом, свежими собираются за стойкой.
Ресторан находится по адресу Итурригарай 105 и работает с понедельника по субботу с закрытием во второй половине дня. Посетителям стоит приходить утром или в начале дня, чтобы попробовать всё меню.
Блюдо, которое многие посетители упускают, это сальса бруха, приготовленная по особому домашнему рецепту, что отличает её от типичных магазинных соусов. Соус готовят свежим каждый день, и он придаёт особый вкус блюдам из морепродуктов, которые здесь подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
