Naka, Японский ресторан в Авиньоне, Франция
Нака — это японский ресторан с каменными стенами, деревянными столами и кожаными диванами, которые создают разные зоны для еды. Здесь есть традиционная зона Озасики, где гости сидят на полу по японскому обычаю.
Ресторан был основан под руководством шефа Кацухиро Нака, чье имя остается частью его идентичности. Заведение продолжает поддерживать строгие кулинарные стандарты, даже когда руководство менялось со временем.
Меню предлагает традиционные японские блюда, включая суши, сашими, темпуру и чираши. Напитки варьируются от настоящего саке до японского виски, которые дополняют трапезу.
Терраса открыта в летние месяцы на тихой пешеходной площади в центре города, предлагая питание на открытом воздухе. Для групповых встреч и мероприятий доступен отдельный зал.
Ресторан носит имя основателя, отражая японскую традицию личной связи между шефом и заведением. Этот выбор придает месту человеческую историю, выходящую за рамки просто кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
