La Estancia, Гриль-ресторан в Буэнос-Айресе, Аргентина
La Estancia — это гриль-ресторан в центре Буэнос-Айреса, где готовят аргентинскую говядину традиционным методом асадо на дровах. Мясо готовится медленно, чтобы раскрыть глубокий вкус и разную текстуру в каждом куске.
Ресторан был основан как место встреч в районе и продолжает использовать методы приготовления, переданные аргентинскими мастерами гриля. Эти техники сохранялись годами без серьёзных изменений.
Ресторан отражает традиции гаучо через свои методы гриля и то, как готовят и подают мясо из региона Пампасы. Эти обычаи чувствуются в том, как готовится и подаётся еда.
Ресторан находится в самом центре Буэнос-Айреса и работает в течение всего дня, принимая гостей на завтрак, обед и ужин. Бронирование принимается, но вы также можете зайти почти в любое время без предварительной записи.
Говядина поступает исключительно от скота свободного выпаса, пасущегося на аргентинских пампасах, что определяет качество и вкус каждого блюда. Такой контроль источника часто удивляет посетителей, которые ожидают такого внимания от непринуждённого ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
