Llamber, Гастрономический ресторан в Борн-ла-Рибера, Барселона, Испания
Llamber - это гастрономический ресторан в Борн-ла-Рибера, который сочетает астурийские и каталонские кулинарные традиции с сезонными ингредиентами и современными техниками. Расположенный на Carrer de la Fusina, он подает небольшие, изысканные блюда, которые переосмысливают традиционные вкусы.
Ресторан был основан в 2012 году шеф-поваром Fran Heras и Eva Arbonés после их первоначального успеха с таверной в Авилесе. Основатели привезли свой астурийский кулинарный опыт в Барселону.
Название ресторана происходит из астурийского языка и описывает практику медленного наслаждения едой, позволяя вкусам раскрываться на языке и нёбе.
Ресторан расположен рядом с Mercat del Born, поэтому до него легко дойти пешком. Рекомендуется бронировать столик, особенно по выходным, так как пространство довольно ограничено.
Ресторан известен миниатюрными блюдами высокой кухни, где крошечные порции дают интенсивные вкусовые впечатления. Такие творения, как пармезановое фондю с креветками, демонстрируют этот необычный подход к изысканной кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
