Royal Andhra Spice, Региональный ресторан в Раджараджешвари Нагар, Бангалор, Индия
Royal Andhra Spice это ресторан в районе Раджараджешвари Нагар в Бангалоре, в восточной части города, где подают блюда из Андхра-Прадеш в Южной Индии. В меню есть такие блюда, как куриное тхали, нир доса и малай кофта, а также блюда с влиянием китайской кухни.
Ресторан был открыт, чтобы принести кухню Андхра-Прадеш в часть Бангалора, где эту региональную еду было нелегко найти. Со временем меню расширилось, включив североиндийские и китайские блюда наряду с оригинальными андхраскими рецептами.
Кухня Андхра-Прадеш известна по всей Индии смелым использованием тамаринда, чечевицы и сушеного красного чили, и этот ресторан приносит эти вкусы в Бангалор. Такие блюда, как куриное тхали, отражают то, как полная трапеза подается в андхраских домах, с рисом, гарнирами и маринадами все вместе на одной тарелке.
Ресторан находится рядом с автобусным депо BMTC, что делает его легкодоступным местным автобусом из разных частей города. Посещение во время обеда в будний день или раннего ужина обычно бывает удобнее, так как в выходные здесь может быть многолюдно.
Neer Dosa, тонкий рисовый креп из прибрежных районов Карнатаки, появляется в меню рядом с блюдами из Андхра-Прадеш, хотя эти два региона имеют разные кулинарные традиции. Такое межрегиональное сочетание обычно в ресторанах Бангалора и отражает то, как город привлекает людей со всей Южной Индии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
