Murray's Fish and Jerk Hut, Ресторан в Кларендоне, Ямайка
Murray's Fish and Jerk Hut — это ресторан в Кларендоне, Ямайка, специализирующийся на рыбе на гриле и блюдах джерк, приготовленных по ямайской традиции. Кухня берёт ингредиенты с местных ферм и рыбных промыслов в окрестностях.
Ресторан открыли, чтобы дать жителям Кларендона место для традиционной ямайской еды и сохранить местные методы приготовления. Со временем он стал постоянной остановкой для региональных блюд в этой местности.
Приготовление джерк на древесном угле — старая ямайская техника, которую посетители могут увидеть здесь в действии. Смеси специй опираются на местные ингредиенты, такие как душистый перец и перец скотч-боннет, которые придают еде узнаваемый характер Кларендона.
Заведение открыто ежедневно, и до него легко добраться с главных дорог Кларендона. Тем, кто хочет попробовать блюда джерк, стоит приходить утром, так как самые популярные куски быстро заканчиваются.
Рядом с рестораном есть прилавок с мороженым, где подают вкусы Devon House — известного ямайского бренда, который можно найти по всему острову. Небольшой сувенирный магазин на той же территории продаёт изделия местных мастеров для посетителей, которые хотят привезти что-то домой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
