Ráscal, Ресторан в Санту-Амару, Бразилия
Ráscal — ресторан, который соединяет бразильскую и итальянскую кухни в Санту-Амару. Кухня предлагает свежую пасту, салаты, пиццу из дровяной печи и традиционные соусы, которые готовят каждый день на месте.
Ресторан был основан благодаря сотрудничеству шеф-повара Надии Пиццо, преподавателя кулинарии, выросшей в Лигурии, Италия, и Лиане. Вместе они разработали фирменные рецепты, которые определяют заведение сегодня.
Ресторан живет семейными застольями, когда гости собираются вместе, чтобы разделить трапезу и выбирать блюда прямо с кухонной стойки, как только их приготовили. Такой способ еды создает ощущение события и единения среди посетителей.
Ресторан находится в центре Санту-Амару и подает ужин с 19:00 до 22:00 каждый день. Здесь также есть линейка замороженных блюд Empório, которые можно приготовить дома.
Кухня черпает из традиций лигурийской сельской местности, с рецептами, которые подчеркивают свежие травы и местные ингредиенты. Эта связь с горным регионом Италии остается заметной в каждом блюде, приготовленном здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
