Zehnerglock, Ресторан в Страсбурге, Франция
Zehnerglock это ресторан в Страсбурге, где готовят сезонные блюда из продуктов, которые поступают напрямую с местных рынков и от производителей Эльзаса. Кухня регулярно меняет меню в зависимости от того, что свежее и доступно из окружающего региона.
Семья Сенгель управляет этим рестораном на протяжении нескольких поколений, сохраняя традиционные методы приготовления и рецепты Эльзаса. С годами эта приверженность непрерывности и мастерству стала центральной для того, как работает это место.
Обеденный зал украшен региональными деталями и мебелью, которые отражают то, как люди в Эльзасе традиционно собираются и едят вместе. Эти детали создают обстановку, где местные обычаи и способы питания естественно оживают.
Ресторан открыт с понедельника по субботу по вечерам, и бронировать столик заранее разумно, особенно в занятые вечера. Доступ для инвалидных колясок ограничен, поэтому лучше позвонить заранее, если у вас есть потребности в передвижении или вы хотите подтвердить текущие условия.
Ресторан сочетает французские и немецкие техники приготовления на каждой тарелке, отражая историческое положение Эльзаса между двумя культурами. Это сочетание возникло естественно из географии региона и остаётся отличительной чертой того, что кухня предлагает сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
