Breizh Café, Крепери в 6-м округе Парижа, Париж, Франция
Breizh Café это крепери в Париже, где подают соленые гречневые галеты и сладкие крепы, приготовленные из ингредиентов с ферм Бретани. В меню есть блюда ручной работы, которые готовят каждый день из свежих продуктов от местных производителей.
Основатель Бертан Ларше открыл кафе после жизни в Японии, где он обнаружил связи между японскими и бретонскими кулинарными традициями. Этот опыт сформировал подход и идентичность ресторана с самого начала.
Место сочетает бретонские пищевые традиции с японскими методами приготовления через свои техники подготовки и выбор премиальных ингредиентов. Посетители ощущают кухню, где французское кулинарное наследие встречается с азиатскими влияниями в том, как готовятся блюда.
Пространство открыто в течение дня и вечера, предлагая непринужденную обстановку для разных приемов пищи. Посетителям стоит знать, что кафе заполняется в определенные часы, поэтому гибкость со временем может помочь избежать ожидания.
Заведение имеет коллекцию из более чем 60 сортов бретонского сидра и подбирает конкретные пары для каждой галеты и крепа. Этот обширный выбор отражает приверженность аутентичным региональным продуктам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
