Onesta, Итальянский ресторан в Бенгалуру, Индия
Onesta — итальянский ресторан на третьем этаже здания WCR в Бенгалуру, где главное внимание уделяется пицце ручной работы и свежей пасте. Меню опирается на региональные итальянские рецепты, а итальянские сыры играют центральную роль в большинстве блюд.
Ресторан основан при участии итальянского шефа Армандо Ди Филиппо, который привнёс традиционные методы приготовления из Италии в гастрономическую сцену Бенгалуру. Его подход задал кулинарное направление, которого ресторан придерживается и сегодня.
За выбор сыров в ресторане отвечает Луиджи Альварелли, специалист по сырам из Калабрии на юге Италии. Его присутствие влияет на то, как в блюдах раскрываются вкусы итальянских регионов.
Ресторан открыт ежедневно, так что сюда можно зайти и на обед, и на ужин. В часы пик лучше прийти пораньше или забронировать столик заранее, потому что места быстро заканчиваются.
В ресторане действуют акции по именам: гости получают скидку на безлимитную пиццу в зависимости от своего имени. Это редкая идея для ресторанного дела, которая придаёт посещению игривый оттенок.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
