The Punjabi's Kitchen & Bar, Ресторан североиндийской кухни в Чакале, Мумбаи, Индия
The Punjabi's Kitchen & Bar — ресторан североиндийской кухни в районе Чакала в Мумбаи, где подают блюда пенджабской традиции, такие как курица с маслом, дал макхани и свежеиспечённый наан. Интерьер современный, есть места как для небольших групп, так и для больших столов.
Пенджаб на севере Индии развивал свои кулинарные традиции вокруг пшеницы, молочных продуктов и бобовых, которые выращивают на равнинных землях региона. Эти основные продукты и сегодня лежат в основе блюд, которые подают в пенджабских ресторанах по всему миру.
Еда здесь родом из Пенджаба, региона на севере Индии, известного густыми соусами со специями и томлёной чечевицей. Многие из этих блюд традиционно ставят на семейный стол во время праздников и торжеств.
Ресторан находится в Чакале, районе, до которого легко добраться на такси или общественном транспорте из центра Мумбаи. Если вы придёте с группой или заглянете в выходной вечером, лучше заранее позвонить и забронировать столик.
Наан здесь пекут в глиняных печах, за которыми гости могут наблюдать со своих столов, так что хорошо видно, как готовят хлеб. Такая открытая кухня в залах ресторанов встречается не всегда, так что на это стоит обратить внимание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
