Tandem Piazza del Gesù, Ресторан в Неаполе, Италия
Tandem Piazza del Gesù это ресторан на одной из самых красивых площадей Неаполя, специализирующийся на двух традиционных неаполитанских соусах: рагу и дженовезе. В меню простые блюда с этими соусами, приготовленные из качественных продуктов и с вниманием к настоящему вкусу.
Ресторан основан в 2010 году, а в 2017 году стал первым в Неаполе заведением, полностью посвящённым этим двум соусам рагу. Такой выбор был сознательным шагом, чтобы сохранить важную местную кулинарную традицию.
Название Tandem указывает на два главных соуса этого ресторана: неаполитанское рагу и дженовезе. Посетители могут увидеть, как эти соусы занимают центральное место в местной повседневной жизни и праздниках, собирая людей за общим столом вокруг этих любимых блюд.
Ресторан расположен в центре площади Пьяцца дель Джезу, одной из главных площадей города, поэтому добраться сюда из других районов Неаполя легко. Здесь многолюдно и днём, и вечером, так что в часы пик можно долго ждать столик.
Это первый в Неаполе ресторан, специализирующийся только на двух соусах, а не предлагающий широкий выбор блюд. Такой подход позволяет кухне тратить часы или даже больше на приготовление каждого соуса, особенно неаполитанского рагу, которое требует долгого медленного тушения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
