Mestiço, Ресторан в Консоласау, Сан-Паулу, Бразилия
Mestiço — ресторан в Консоласау, где подают тайские блюда и блюда, вдохновленные кухней Баии, примерно на 125 мест. Меню включает как традиционные азиатские блюда, так и блюда из местных бразильских продуктов.
Ресторан открылся в 1997 году после того, как шеф поехал в Таиланд и изучал там местные техники приготовления. Этот опыт сформировал подход кухни и продолжает определять меню сегодня.
Здесь соединяют тайские кулинарные техники и бразильские ингредиенты естественно, как что-то привычное. Это сочетание заметно в блюдах, где азиатские методы соединяются с местными продуктами.
Заведение находится в районе Консоласау и открыто ежедневно, хотя время закрытия меняется в зависимости от дня недели. Лучше заранее уточнить точные часы работы на день вашего визита.
Гости могут приносить свои бутылки вина без платы за пробковый сбор, что необычно для Сан-Паулу. Такая гибкость делает посещение более личным и позволяет выбрать именно то, что вы будете пить с блюдом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
