WOKE Ramen @ Changi, Азиатский ресторан в аэропорту Чанги, Сингапур
WOKE Ramen @ Changi это ресторан в терминале 1 аэропорта Чанги с открытой планировкой и светлыми столами. Лапшу сначала обжаривают в горячем воке, чтобы создать дымный аромат, а затем подают в различных бульонах, включая куриный коллаген и морепродукты.
Ресторан основали, чтобы привнести новые вкусы в Сингапур и улучшить традиционный японский рамен дымными техниками вока. С момента открытия он стал популярным как среди путешественников, так и среди местных жителей.
WOKE Ramen сочетает японскую традицию рамена с китайской техникой приготовления в воке, создавая необычное сочетание. Посетители ощущают смесь обеих кулинарных культур, которой больше нигде в Сингапуре нет.
Ресторан находится внутри терминала аэропорта, и до него легко добраться от станции Skytrain. Гости могут заказывать по QR-кодам за столиками и выбирать: поесть на месте или взять еду с собой.
Название wok hei происходит из китайской кухни и означает дыхание вока. Эту технику дымного аромата здесь необычно применяют к японскому рамену, придавая блюдам дымный вкус с умами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
