Le Biniou, Креперия в Сен-Мало, Франция.
Le Biniou это креперия на Place de la Croix du Fief в стенах старого города Сен-Мало. Ресторан подаёт сытные гречневые галеты и сладкие крепы в двух отдельных залах: один на уровне улицы с местами на открытом воздухе, другой наверху со своим характером.
Ресторан находится в средневековом Сен-Мало, городе, где моряки и торговцы собирались веками. Его расположение внутри старых крепостных стен связывает его с долгой морской историей, сформировавшей этот бретонский портовый город.
Это место отражает бретонские кулинарные традиции через выбор продуктов и способы приготовления, которые местные жители ценят и сегодня. Вы почувствуете, как гречка и солёная карамель на сливочном масле лежат в основе кулинарного стиля, определяющего этот регион.
Ресторан находится в самом сердце старого города за стенами, и до него легко дойти пешком, если вы осматриваете этот район. Советуем бронировать заранее, особенно в оживлённые туристические сезоны, чтобы иметь свободный столик.
Это место сохраняет традиционные бретонские техники приготовления, передававшиеся из поколения в поколение, используя методы, которые многие современные заведения оставили. Эта приверженность проверенному временем приготовлению придаёт еде иной характер, чем вы найдёте в современных ресторанах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
