Las Cabras, Ресторан и еда на вынос в Палермо Вьехо, Буэнос-Айрес, Аргентина
Las Cabras это ресторан и заведение с едой на вынос на углу в Палермо Вьехо, где есть места как внутри, так и на улице. Меню сосредоточено на традиционных аргентинских мясных блюдах, от отдельных кусков до больших тарелок, где сочетаются несколько видов мяса на гриле с гарнирами.
Заведение открылось в начале 2000-х годов и привнесло новую модель питания в Палермо Вьехо, объединив обслуживание в ресторане с возможностью взять еду на вынос. Это сделало традиционное мясо на гриле доступнее для более широкой аудитории, а не только для тех, кто ел на месте.
Это место отражает то, как аргентинцы относятся к грилю и как к способу приготовления пищи, и как к традиции общения, которая формирует приёмы пищи. Посетители замечают эту философию в каждом блюде, которое оказывается на столе, где приготовление мяса следует местным обычаям, проверенным временем.
Заведение открывается в полдень и работает до позднего вечера, а по выходным часы работы длиннее. Поскольку здесь нет системы бронирования, время прихода имеет значение, и в занятые периоды можно подождать.
Gran Bife de las Cabras подают на одной доске с несколькими видами мяса, показывая, как кухня подходит к подаче разных видов вместе. Это блюдо воплощает аргентинский способ сочетать разные виды, а не предлагать отдельные порции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
