O.W.L., Мексикано-американский ресторан в Беркли, США
O.W.L. — это ресторан с обслуживанием у стойки в Беркли, который сочетает мексиканскую и американскую кухню. В меню есть яичные сэндвичи, рулеты семита с кунжутом и несколько видов тако, приготовленных из свежих ингредиентов.
Пространство приобрело характер благодаря муралу, созданному нью-йоркским художником Тимоти Гудманом. Эта художественная работа стала определяющим визуальным элементом ресторана.
Кухня объединяет мексиканские и американские кулинарные традиции так, что это можно почувствовать на вкус в таких блюдах, как чилакилес с сальсой из томатильо и жареная курица с соусом из сыра поблано. Это сочетание показывает, как две пищевые культуры могут делить одну стойку и говорить друг с другом через вкус.
Ресторан держит доступные цены и позволяет легко заказать заранее через онлайн-систему. Поздний ужин доступен для тех, кто хочет поесть после обычных часов.
Кухня готовит собственные ингредиенты с нуля, включая острую колбасу чоризо, которую используют в их фирменных блюдах с тортильей. Эти домашние компоненты придают еде выразительный вкус, которого вы не найдете больше нигде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
