Rüsterei Grill, Ресторан в Sihlcity, Цюрих, Швейцария.
Rüsterei Grill занимает три этажа в обновлённом здании с открытой кухней, где можно наблюдать за приготовлением. Прилегающий магазин продаёт собственные продукты, такие как соусы и смеси специй, созданные в ресторане.
Место находится в Sihlcity, который был создан в 2007 году на базе бывшей бумажной фабрики. Ресторан открылся в этой обновлённой зоне после того, как промышленную территорию превратили в коммерческий и культурный центр.
Ресторан закупает продукты у местных фермеров, которые используют органические методы и выращивают животных с уважением. Эту приверженность можно почувствовать в каждом блюде, от выбора мяса до овощей, приготовленных на кухне.
Ресторан меняет часы работы в зависимости от дня, с обедом в будни и воскресным бранчем. Проверяйте точное время для вашего дня визита, так как расписание меняется в течение недели.
Кухня создаёт сезонные блюда из ингредиентов от тщательно отобранных региональных производителей, постоянно меняя меню. Особые позиции, такие как домашний кетчуп из ежевики, показывают, сколько внимания уделяется даже самым маленьким компонентам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
