The Calzone King, Итальянский ресторан в Мар-дель-Плата, Аргентина
The Calzone King — это ресторан в Мар-дель-Плата, Аргентина, специализирующийся на кальцоне, сложенных и наполненных изделиях из теста итальянской кухни. В меню есть несколько комбинаций начинок с такими ингредиентами, как моцарелла, итальянская колбаса, ветчина и яйца.
Ресторан вырос из традиции итальянских иммигрантских общин, которые привезли свои рецепты на побережье Аргентины в течение 20 века. Сам кальцоне восходит к Неаполю, и его присутствие в приморском аргентинском городе отражает, как далеко путешествовала эта пищевая культура.
Название заведения — это прямой намек на кальцоне, сложенное изделие из теста, которое давно является частью повседневного питания в итальянской общине Мар-дель-Плата. Сидя здесь, чувствуешь, как итальянская кухня стала частью ежедневных пищевых привычек города, а не чем-то предназначенным для особых случаев.
Заведение открывается вечером и ориентировано на ужин и поздний ужин, поэтому ранний визит после обеда не подойдет. Оно находится на углу улиц Эчеверрия и Габото, что делает его легким для нахождения пешком в той части города.
В отличие от того, что большинство людей ожидают от блюда, похожего на пиццу, кальцоне здесь можно приготовить так, что текстура теста будет разной в зависимости от метода. Гости, которые пробуют его впервые, часто находят результат совсем не таким, как представляли.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
