Casa delle Aie, Традиционный итальянский ресторан в Червии, Италия.
Casa delle Aie — традиционный итальянский ресторан в Червии, где подают полное меню из пасты ручной работы, мяса на гриле и местных закусок в деревенской обстановке. В зале сочетаются простой уют и тепло места, где продолжают жить семейные рецепты.
Ресторан занимает здание 18 века, спроектированное архитектором Камилло Мориджиа, которое стало местом встреч общины Червии. Это место остаётся связанным с жизнью города и продолжает служить ему пространством для еды и общих воспоминаний.
Кухня сохраняет кулинарные традиции Романьи через блюда ручной работы, такие как капеллетти и тальятелле с рагу. Местные ингредиенты формируют каждое блюдо, связывая гостей с долгой пищевой историей региона.
Ресторан находится на первом этаже, его легко найти. Здесь принимают гостей большинство вечеров, а также в воскресенье на обед. Стоит заранее уточнить часы работы, так как они могут меняться в зависимости от сезона и особых случаев.
В ресторане есть действующая мастерская пасты, где посетители могут увидеть, как готовят пасту, пока едят. Позади неё расположен ботанический сад, где растут редкие и забытые сорта фруктов, которые иногда появляются в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
