Ristorante Nuovo Ranch, Итальянский ресторан в Понте-ди-Пьяве, Италия.
Ristorante Nuovo Ranch — это итальянский ресторан в Понте-ди-Пьяве, специализирующийся на блюдах из дичи. В меню представлены блюда из кабана, косули и фазана с региональными овощными гарнирами и соусами собственного приготовления.
Заведение продолжает традиционные методы венетской кухни, адаптированные с использованием современных кулинарных подходов. Эта эволюция происходила под руководством местных семей, которые сохраняли своё мастерство на протяжении поколений.
Сомелье Кристиан Майтан, признанный лучшим сомелье AIS Italia в 2023 году, собрал тщательно подобранную коллекцию вин. В ней объединены региональные и международные производители, выбранные в дополнение к меню с акцентом на мясо.
Ресторан принимает гостей по понедельникам и с четверга по субботу с 19:30, а по воскресеньям также обслуживает с 19:30. Он закрыт по вторникам и средам, а вечернее обслуживание в выходные заканчивается раньше, чем в будни.
Ресторан находится в районе Сан-Николо, в окружении пешеходных дорожек и парковой зоны в сельской местности Тревизо. Это природное окружение создаёт тихий фон в стороне от более оживлённых центров городов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
