DOR Restaurant D.O.R., Ресторан в Бране, Румыния
Этот ресторан в Бране сочетает органические продукты от местных производителей с современными интерпретациями традиционных румынских рецептов. Блюда подают в современной обстановке на Calea Branului.
Кухня сохраняет техники приготовления, которые используют в румынских домах, и чтит гастрономическую традицию региона Трансильвании. Этот подход опирается на методы, передающиеся из поколения в поколение в регионе.
Кухня объединяет местные specialties, такие как овечий сыр бурдуф с укропом, и блюда из утки, отражающие разнообразные пищевые традиции Трансильвании.
Рекомендуется бронировать столик как минимум за день, чтобы обеспечить себе место. Часы работы различаются по дням недели, поэтому заранее уточните, когда ресторан открыт в нужную вам дату.
Кухня экспериментирует с неожиданными сочетаниями, например гнёзда из блинной лапши с копчёной уткой и острым соусом, подают со свежим салатом. Эти блюда показывают, как ресторан переосмысляет традиционные ингредиенты неожиданным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
