The Diner樂子, Ресторан в деревне Луншэн, Тайвань
The Diner樂子 — это ресторан в деревне Луншэн на Тайване, где подают меню, сочетающее западную кухню с местными продуктами. Блюда происходят как из международных, так и из тайваньских кулинарных традиций, что делает меню разнообразным.
Ресторан вырос из фермерского сообщества Луншэна, построив свою концепцию вокруг продуктов местных ферм, которые обрабатывают землю поколениями. Эта связь с землёй сформировала то, чем стала кухня.
Название 樂子 означает «место радости» по-китайски, и это чувство проявляется в том, как пространство устроено для совместной еды. Меню опирается на близлежащие фермы, так что то, что попадает на стол, зависит от того, что растёт в данный момент.
До деревни Луншэн проще всего добраться на машине, так как общественный транспорт в этом районе ограничен. Бронировать заранее — хорошая идея, ведь места быстро заполняются, особенно по выходным.
Меню ресторана не фиксировано по стилю или происхождению, а следует за тем, что партнёрские фермы приносят каждый сезон. Блюдо, которое появляется в один месяц, может отсутствовать в следующий, делая каждый визит другим опытом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
