L'Amphitryon, Пиццерия в Коллиуре, Франция
L'Amphitryon это пиццерия в Коллиуре, где готовят традиционную неаполитанскую пиццу из свежих продуктов с местных рынков. На кухне также готовят средиземноморские блюда из морепродуктов, что добавляет разнообразия в выбор посетителей.
Ресторан находится в Коллиуре, бывшей рыбацкой деревне, которая постепенно стала известна своей гастрономической сценой на средиземноморском побережье. Смена города от рабочего порта до гастрономического направления повлияла на то, что предлагают сегодня такие места, как это.
Это место объединяет французские и каталонские кулинарные традиции, которые определяют, как люди питаются на этом средиземноморском побережье. Прогуливаясь здесь, замечаешь, как кухня чтит оба кулинарных мира в том, что подается на стол.
Ресторан находится в центральной части Коллиура, и до него легко дойти пешком из большинства районов города. Посетителям стоит знать, что он работает в основном вечером, поэтому стоит бронировать заранее или проверять наличие свободных столиков.
Кухня работает с морепродуктами от местных рыбаков и поставщиков в регионе, а не полагается на далекие источники. Эта прямая связь с местными водами придает еде свежесть, отражающую рыболовные традиции, которые до сих пор живы в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
