Refuge de Florimont, Горный ресторан в Мижу, Франция
Refuge de Florimont находится на высоте 900 метров, из обеденного зала и с террасы открывается вид на Монблан и Женевское озеро. В заведении есть несколько крытых обеденных зон и места на открытом воздухе, всего оно принимает около 190 гостей.
Это заведение питания занимает свое место в регионе Пей-де-Жекс уже более века, адаптируя свои услуги на протяжении поколений. Оно отражает стабильное присутствие горного гостеприимства в этой местности на протяжении долгого времени.
Ресторан подает местные горные блюда, такие как блюда на основе Реблошона, тартифлет и раклет, что отражает кулинарные традиции Французских Альп. Эти блюда вплетены в ежедневный обеденный опыт и одинаково ценятся посетителями и местными.
Ресторан работает по установленному недельному расписанию в вечерние часы. Между сезонами он закрывается на обновление, поэтому планирование заранее помогает гарантировать наличие места.
Ресторан закрывается на две недели между сезонами, чтобы обновить предложения новыми ингредиентами из Юрских гор. Этот перерыв позволяет кухне тесно сотрудничать с сезонными поставщиками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
