Forno d'Oro, Итальянский ресторан в Санту-Антониу, Лиссабон, Португалия
Forno d'Oro это итальянский ресторан в Санту-Антониу, в центре внимания которого печь для пиццы с золотой мозаикой, где готовят настоящую неаполитанскую пиццу. Кухня тщательно отбирает португальские и итальянские ингредиенты, чтобы создавать традиционные блюда, отражающие обе кулинарные традиции.
Ресторан представил подлинные неаполитанские техники приготовления пиццы в Лиссабоне и позже получил престижную награду Pizza Verace Napolitana Award. Это признание подтвердило его приверженность традиционному итальянскому мастерству приготовления пиццы в португальской столице.
Это место объединяет португальские и итальянские кулинарные традиции, используя местные ингредиенты, такие как сыр Серра-да-Эштрела, в классических итальянских рецептах. Результат ощущается как место встречи, где две кухни естественно соединяются на вашей тарелке.
Ресторан расположен в центре и работает со среды по понедельник, с обслуживанием в обед и вечером. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда место заполняется постоянными клиентами и посетителями.
Специализированная печь поддерживает точные температуры, чтобы создать характерную корочку с пятнами, как у леопарда, которая определяет неаполитанскую пиццу. Эта точность требует мастерства и своевременности, чтобы сбалансировать текстуру корочки с начинкой внутри.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
