Ochenta Grados, ресторан в Маласанье, Мадрид, Испания
Ochenta Grados находится на углу Calle de Manuela Malasaña и сочетает в своих стенах два дизайнерских мира. Открытый кирпич, подвесные оригами-птицы и освещённые сферы создают пространство между традицией и современным стилем.
Ресторан открылся в Маласанье, районе, названном в честь молодой швеи, которая стала символом сопротивления во время восстания 1808 года против французской оккупации. Район сохранил это название как напоминание о той борьбе.
Меню черпает из испанских кулинарных традиций, исследуя новые сочетания вкусов и способы подачи. Гости видят, как знакомые ингредиенты появляются в неожиданных формах и парах.
Ресторан работает по фиксированным часам обеда и ужина каждый день. Посетителям стоит ожидать зал, где внимание сосредоточено на еде и приготовлении, а не на убранстве.
Заведение создаёт фирменный напиток под названием Distinto de verano, добавляя к традиционному испанскому летнему освежителю лимонную пену. Эта маленькая деталь превращает знакомый напиток во что-то неожиданное.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
