Ceviche RJ, Перуанский ресторан в Ботафого, Рио-де-Жанейро, Бразилия.
Ceviche RJ это перуанский ресторан в Ботафого, где готовят рыбные блюда, маринованные в цитрусовом соке, и подают их со сладким картофелем и особыми сортами кукурузы. Кухня работает со свежими ингредиентами и традиционными методами, чтобы представить подлинные рецепты из прибрежных регионов Перу.
Ресторан принёс подлинное приготовление перуанского севиче в Рио-де-Жанейро и сохраняет прибрежные рецепты и кулинарные техники из Перу. Это место помогает сохранять и передавать эти кулинарные традиции в Бразилии.
Меню приносит перуанские вкусы на стол через маринованную рыбу, свежий чили и традиционные гарниры, такие как фиолетовый картофель. Посетители чувствуют, как прибрежная перуанская пищевая культура живёт в рецептах и выборе приправ.
Место находится в районе Ботафого и работает большинство дней с продлёнными часами до позднего вечера по выходным. Посетителям стоит бронировать заранее, особенно на пятницу и субботу, когда ресторан быстро заполняется.
Каждое блюдо здесь использует лече де тигре, особый перуанский маринад из рыбного сока, лайма, чили и местных приправ, который придаёт севиче его характерный вкус. Этот соус является сердцем перуанской рыбной кухни и делает каждую тарелку незабываемой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
