Ayat, Ресторан с опцией на вынос в Бруклине, Кингс-Каунти, США
Ayat — это ресторан в Бруклине, где подают палестинскую кухню с возможностью поесть на месте или взять еду с собой. Помещение светлое и чистое, с простой мебелью, большим искусственным деревом в центре и тарелками с оливками, заатаром и питой, готовыми для гостей.
Ресторан был основан в 2020 году Абдулом Эленани и Аят Масуд и с тех пор расширился до нескольких заведений в Нью-Йорке и окрестностях. Изначальное место в Бей-Ридже по-прежнему остаётся близким к сообществу и сохранило своё особое место, хотя в 2024 году заведение переехало через дорогу.
Название ресторана происходит от имени одного из соучредителей и отражает важность семьи в приготовлении еды и палестинской традиции. Большое искусственное дерево в зале создаёт связь с природой и помогает гостям почувствовать, будто они едят на улице, даже находясь в помещении.
Вход легко заметить благодаря чётким вывескам на оживлённой улице, а персонал быстро и охотно помогает гостям. Ресторан принимает наличные со скидкой три процента и находится в живом районе, рядом есть другие магазины и рестораны.
Меню подписано на арабском, и все блюда соответствуют стандартам халал, то есть ресторан не подаёт алкоголь и придерживается строгих стандартов приготовления. Меню сосредоточено на традиционных рецептах, передающихся из поколения в поколение, и сохраняет подлинную связь с палестинской домашней кухней.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
