Melt Batignoles, Американский барбекю-ресторан в Батиньоль, Париж
Melt Batignoles — американский барбекю-ресторан в Батиньоль, известный копчёным мясом, приготовленным в коптильне в техасском стиле. В меню есть брискет, pulled pork, рёбрышки и рёбрышки ягнёнка, которые готовят свежими каждый день на месте.
Ресторан открыл второе место в 2018 году на Rue Legendre, продолжая успех первого заведения, открытого в 2016 году в 11-м округе. Это расширение отразило растущий интерес к аутентичной американской культуре барбекю в Париже.
Ресторан сотрудничает с нью-йоркским шеф-поваром Александром Смитом и питмастером Дугласом Эррерой, чтобы привнести аутентичные американские техники гриля для парижских гостей. Это партнёрство приносит техасские традиции барбекю прямо во французскую столицу.
Пространство легко обойти пешком, а открытая кухня с видом на коптильню создаёт увлекательный опыт для любителей барбекю. Ресторан предлагает как места внутри, так и террасу, так что вы можете выбрать в зависимости от погоды и предпочтений.
Центральным элементом ресторана является открытая кухня с большой коптильней на дровах, видимой для всех гостей. Такой прозрачный подход к приготовлению создаёт необычайно увлекательный и интерактивный опыт для французского ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
