Au Brasseur, Ресторан и микропивоварня в Страсбурге, Франция.
Au Brasseur это ресторан и микропивоварня на Rue des Veaux, где сочетают традиционную эльзасскую кухню с пивом собственного производства. Пивоварня использует местные ингредиенты и региональные рецепты для создания своих сортов пива.
Это заведение основано в 1746 году и сохраняет свою первоначальную структуру. Пивоваренная традиция продолжается веками, и здесь подают местные блюда.
В меню есть эльзасские классические блюда, такие как тарт фламбе, свиная рулька с мюнстерским сыром и гратен из шпецле, приготовленные по местным рецептам. Эти блюда показывают, как местные кулинарные традиции передаются из поколения в поколение.
Заведение открыто ежедневно и предлагает доступные цены на еду и напитки. По выходным вечерние часы работы продлены, так что посетители могут прийти в разное время дня.
Посетители могут наблюдать за пивоваренным оборудованием со своего столика, так как машины видны по всему залу. Это дает возможность увидеть производство пива прямо во время еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
