California Burrito, Мексиканский ресторан в Корамангале, Бангалор, Индия
California Burrito — мексиканский ресторан в Корамангале, оживленном районе на юге Бангалора, где подают буррито, тако, блюда с рисом, салаты и начос. Кухня открыта и видна от прилавка, и большинство блюд можно собрать по желанию каждого.
Ресторан основали в 2012 году трое американских предпринимателей, которые привнесли формат мексиканского фаст-кэжуал в Индию. За годы бренд вырос в сеть с заведениями в нескольких индийских городах.
Тортильи готовят методом ништамализации, традиционным способом приготовления кукурузы, который до сих пор распространен в мексиканской домашней кухне. Гуакамоле готовят вручную у прилавка, что придает заведению непринужденную и открытую атмосферу.
Ресторан находится в Корамангале, и до него можно дойти пешком из большинства частей этого района. Также доступна доставка через такие платформы, как Swiggy и Zomato. Визит вне часов пик обеда и ужина обычно делает впечатление приятнее, так как район становится людным.
Сеть владеет собственными плантациями авокадо сорта Хасс в холмистых районах Коорга и Кодайканала, чтобы поставлять свежие плоды напрямую на свои кухни. Это редкость для ресторанной группы в Индии, и именно это позволяет гуакамоле оставаться в меню круглый год.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
