Crêperie Ty Malou, Ресторан и креперия в Ла-Трините-сюр-Мер, Франция
Crêperie Ty Malou это ресторан вдоль гавани в Ла-Трините-сюр-Мер, где подают традиционные бретонские гречневые галеты и сладкие крепы в зале на 48 мест. В заведении есть столики как внутри, так и на открытой террасе с видом на яхтенную гавань.
Заведение продолжает давнюю традицию Бретани по приготовлению гречневых галет, местного деликатеса, который развивался на протяжении веков морских контактов и фермерства. Бретонское приготовление крепов выросло из практической кухонной работы, которую выполняли и семьи, и рыбаки.
Название Ty Malou отсылает к традиционному бретонскому дому, а меню показывает местные продукты, такие как козий сыр и свежий инжир, связанные с окрестными фермерскими угодьями. Гости могут попробовать, как бретонская кухня зависит от того, что растёт рядом, и от того, что рыбаки привозят в гавань.
Ресторан работает круглый год, летом часы работы длиннее, и подаёт как обед, так и ужин в течение дня. Поскольку заведение находится у воды, посетителям стоит проверять погоду в ветреные дни, когда на террасе может быть не очень комфортно.
В вечерние часы кухня переходит к подаче раклета, смешивая альпийские французские традиции с прибрежной бретонской кухней в одном месте. Этот неожиданный поворот в меню показывает, как заведение соединяет разные французские кулинарные регионы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
