Mania de Churrasco, Ресторан барбекю в Южной зоне Рио-де-Жанейро, Бразилия
Mania de Churrasco это ресторан чурраско в Южной зоне Рио-де-Жанейро, где подают мясо на гриле в стиле родизио, когда официанты приносят разные куски на длинных шампурах прямо к столу. В меню есть говядина, свинина, баранина и курица, а также салат-бар, доступный в течение всего приёма пищи.
Чурраско восходит к гаучо южной Бразилии, которые жарили мясо на открытом огне во время перегона скота через пампу. Со временем этот способ приготовления распространился по всей стране, и ресторан родизио стал постоянной частью бразильской культуры питания.
Формат родизио, когда официанты ходят между столами с длинными шампурами и нарезают мясо прямо на вашу тарелку, это традиция питания, распространённая по всей Бразилии. Гости сигналят маленьким диском на столе, поворачивая его зелёной стороной, когда хотят ещё, и красной, когда нужен перерыв.
Ресторан подходит как для пар, так и для больших компаний, так как обслуживание приходит к вам, и темп еды полностью зависит от каждого стола. Приходите голодными и оставьте время для спокойной трапезы, ведь еда поступает, пока вы хотите.
К салат-бару здесь относятся серьёзно, и он предлагает около 30 свежих блюд, что делает его далеко не просто дополнительной опцией. Многие гости считают его полноценной частью трапезы, составляя тарелки с овощами и закусками между раундами мяса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
