El Castell del Brull, Ресторан в Севе, Испания.
El Castell del Brull — это ресторан в каменном здании с видом на природные ландшафты природного парка Монсеньи и Каталонских Пиренеев. Заведение сочетает питание с проживанием, включая люкс, где ванна обращена к горам.
Жозеп Мас и Пилар Мунталь основали ресторан, превратив традиционное здание в место для еды. Это начинание сохранило кулинарные техники, лежащие в основе каталонской гастрономии.
Ресторан прославляет каталонскую кухню через партнерство с соседними фермерами и производителями, чьи ингредиенты формируют ежедневное меню. Способы приготовления отражают давние региональные традиции, которые определяют, как местные готовили на протяжении поколений.
Заведение принимает гостей ежедневно на обед, а завтраки доступны по выходным. Расположение в горах означает, что дорога занимает время, а погода может влиять на условия, поэтому планируйте заранее.
Ресторан имеет собственную небольшую пивоварню, которая производит домашнее пиво для гостей. Такой подход расширяет кулинарный опыт за пределы кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
