Crêperie Les Sagnes, Ресторан в Ле-Дез-Альп, Франция
Crêperie Les Sagnes — это ресторан на высоте 1 650 метров, расположенный в отреставрированном каменном здании, напоминающем традиционные альпийские пастушьи приюты. Здесь сочетаются открытые деревянные балки и местные материалы в гостеприимной обстановке.
Здание отреставрировали по традиционному проекту пастушьих приютов — стилю строительства, который формировал этот горный регион на протяжении веков. Такой подход отражает долгую историю человеческих поселений во Французских Альпах.
Название отсылает к альпийским пастбищам, которые формировали этот ландшафт на протяжении поколений. Посетители могут ощутить эту связь с горной жизнью через интерьер и тщательно отобранные местные продукты, которые используют на кухне.
Ресторан вмещает около 80 гостей внутри и ещё 60 на солнечной террасе под открытым небом. Будьте готовы к переменчивой горной погоде и одевайтесь соответственно, чтобы чувствовать себя комфортно во время визита.
Ресторан сотрудничает напрямую с местными рыночными поставщиками, чтобы получать свежие ингредиенты для таких блюд, как треска с тушёным фенхелем. Эти прямые отношения с поставщиками обеспечивают стабильное качество и сезонную доступность в блюдах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
