Canoe, Американский ресторан на реке Чаттахучи в Мариетте, Джорджия
Canoe это американский ресторан на берегу реки Чаттахучи в Мариетте, Джорджия, с залами внутри и широкой террасой под открытым небом с видом на воду. Здесь гости могут есть у самой реки в открытом саду, который спускается к берегу.
Canoe открылся в конце 1990-х и стал одним из более известных мест питания на окраине Атланты. За годы кухня меняла владельцев, но сохраняла внимание к южным ингредиентам и расположению у реки.
Меню опирается на местных производителей, включая зерно из Logan Turnpike Mill, исторической мельницы в горах Джорджии. Блюда уходят корнями в кулинарные традиции американского Юга, приспособленные к современному столу.
Удобнее всего добираться до ресторана на машине, и по прибытии доступна услуга парковки. Столик лучше бронировать заранее, особенно на вечера выходных или на воскресный бранч.
Кухня известна тем, что подает филе кенгуру вместе с лепешкой из джорджийского гритса и соусом из черного перца, невероятное сочетание, которое показывает, как далеко меню готово уйти от своих южных корней. Это редкий пример регионального американского ресторана, который выходит за пределы своей географии, не теряя ощущения места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
