Ristorante Pizzeria Olimpo, Ресторан и пиццерия в районе Зона Суд, Брешиа, Италия
Ristorante Pizzeria Olimpo это ресторан и пиццерия в районе Зона Суд в Брешиа, расположенный в отреставрированном историческом внутреннем дворе с несколькими залами на двух этажах. Интерьер имеет высокие сводчатые потолки и традиционную мебель, а в теплое время года открывается площадка на улице.
Здание изначально было исторической структурой двора, которую со временем переоборудовали в место для еды, сохранив оригинальные сводчатые потолки и каменные детали. Такой тип переоборудования распространен на севере Италии, где старые здания дворов часто находят новую жизнь в качестве ресторанов или мест для мероприятий.
По средам и пятницам кухня готовит флорентийские стейки на кости T-bone на настоящих грилях на древесном угле, следуя традиции, уходящей корнями в кулинарию центральной Италии. Посещение в эти вечера дает заметно иное ощущение от трапезы по сравнению с обычным вечером пиццы.
Заведение работает на обед и ужин, и бронировать заранее это хорошая идея, особенно по выходным или в вечера с грилем на древесном угле, когда спрос обычно высокий. Зона на открытом воздухе быстро заполняется в теплые вечера, поэтому стоит спросить о наличии мест при бронировании.
Кухня делает большие пиццы, предназначенные для совместного употребления, которые подают на деревянных досках с начинками, сертифицированными DOP. В том же меню можно найти бразильскую говядину пиканья, приготовленную на древесном угле, неожиданное сочетание для традиционной итальянской обстановки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
