Le 17, Ресторан в центре Перпиньяна, Франция.
Le 17 — это ресторан в центре Перпиньяна с залом на 35 гостей и летней террасой. Кухня сосредоточена на креативных рыбных блюдах и говядине Rubia Gallega из местных сезонных продуктов.
Ресторан открылся в 2016 году и получил признание Michelin в 2018 и 2020 годах. Он постоянно отмечается Gault & Millau с момента основания.
Шеф-повар Фредерик Маршан создает блюда, сочетающие французские кулинарные традиции с международным влиянием, представляя меню, которое меняется каждые две недели.
Ресторан открыт со вторника по субботу на обед с 12:00 до 13:45, ужин с четверга по субботу с 19:30 до 21:30. Он находится в центре города, легко дойти пешком.
Кухня выдерживает говядину Rubia Gallega 20 дней и уравновешивает ее свежими рыбными блюдами, которые меняются ежедневно. Эти белки сочетаются с органическими овощами от местных производителей, создавая необычную смесь земли и моря.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
