Le Shalimar, Индийский ресторан в Шартре, Франция
Le Shalimar — это индийский и пакистанский ресторан в центре Шартра, где подают традиционные карри, блюда тандури и другие специалитеты с индийского субконтинента. Меню опирается на классические рецепты и методы приготовления из Южной Азии.
Ресторан создали, чтобы познакомить Шартр, город, известный прежде всего своим средневековым собором, с южноазиатской кухней. Он стал местом, которое приносит в регион новые вкусы.
Кухня соединяет южноазиатские методы приготовления с ингредиентами и вкусами, знакомыми французским гостям, создавая мост между двумя кулинарными традициями.
Ресторан расположен в сердце Шартра, в нескольких минутах ходьбы от главной площади и собора. В загруженные периоды стоит бронировать столик заранее, чтобы точно получить место.
Кухня использует методы тандури, которые обычно готовят в традиционных глиняных печах, принося эту специализированную технику в регион, где она встречается редко. Такой практический подход к приготовлению создает блюда с характером, который непросто найти где-либо еще в Шартре.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
