Can Borell, Бывшая ферма и скит с рестораном в Сан-Кугат-дель-Вальес, Испания
Can Borell это ресторан, расположенный в переоборудованной ферме с толстыми каменными стенами, деревянными балками и большими окнами, которые наполняют обеденные залы светом. Здание сохраняет сельский характер и служит местом для еды среди лесных окрестностей рядом с городом.
Строение возвели в 13 веке как рабочую ферму, а позже оно получило духовную функцию скита, обслуживавшего окрестности. Со временем пространство перепрофилировали для нынешнего использования как ресторан, сохраняя связи с его многослойным прошлым.
Обеденное пространство отражает, как сельские фермерские традиции превратились в место для общей еды и общения. Это видно в том, как блюда подают в первоначальном каменном строении, связывая прошлое и настоящее через еду.
Лучше всего добираться пешком из центра города или на машине по лесным дорогам, ведущим из Сан-Кугат. Разумно заранее забронировать столик, а проверка часов работы заранее поможет, так как дни обслуживания могут меняться в зависимости от сезона.
Объект находится в горах Кольсерола и предлагает доступ к пешеходным тропам, которые вьются через старый лес, делая его большим, чем просто местом для еды. Сочетание обеда с лесной прогулкой до или после создает полный опыт в природном ландшафте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
