Touósto, Ресторан в старом городе Родеза, Франция.
Touósto — ресторан в старом городе Родеза, который подает сезонные блюда. Меню постоянно меняется в зависимости от того, какие ингредиенты доступны на местных рынках.
Ресторан начинался как служба бранча на вынос в феврале 2021 года во время локдаунов. Он нашел свое постоянное место на Place du Bourg в апреле 2022 года.
Кулинария здесь основана на отношениях между рестораном и местными фермерами, которые ежедневно поставляют свежие ингредиенты. Эта связь видна в каждом блюде, которое сочетает местные продукты с традиционными французскими техниками.
Ресторан работает в обеденные часы и ограниченное время вечером. Вам следует заранее проверить, когда он открыт, особенно если планируете вечерний визит.
Шеф-повар регулярно посещает рынок вместе с фермерами, чтобы вместе выбирать ингредиенты на день. Это прямое сотрудничество означает, что меню постоянно меняется и ни один день не похож на другой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 797 участниками по всему миру.
