Casa Amalia, Ресторан в Эшампле, Барселона, Испания
Casa Amalia это ресторан в районе Эшампле в Барселоне, где подают каталонскую кухню из сезонных продуктов рынка. Залы светлые, с белыми стенами, деревянными столами и большими окнами, через которые проходит естественный свет.
Ресторан открылся в 1950-х годах и создал себе имя благодаря кухне, которая руководствовалась тем, что предлагал рынок каждый день. На протяжении десятилетий этот подход передавали несколько поколений поваров.
Casa Amalia предлагает каталонскую кухню на основе свежих рыночных продуктов, что отражает то, как люди в этом регионе готовили на протяжении поколений. Посетители пробуют блюда, тесно связанные с ритмом местных рынков и временами года.
Ресторан открыт только в обед и вечером, поэтому лучше планировать посещение на эти часы. Он доступен для посетителей с ограниченной подвижностью и до него легко добраться общественным транспортом.
Ресторан ведет собственный блог, где документирует рецепты, сезонные ингредиенты и новости о специальных кулинарных событиях. Это дает читателям возможность следить за работой кухни между посещениями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
