Wattana Panich Restaurant, Тайский ресторан в Кхлонг Тан Нуа, Таиланд.
Ресторан Wattana Panich это заведение с супом из лапши и говядины в Кхлонг Тан Нуа, с просторным залом и кухней в центре. Повара без остановки готовят горячие миски, а посетители сидят за длинными столами, едят и разговаривают.
Ресторан открылся более 60 лет назад и с тех пор поддерживает большой котел с бульоном, который постоянно кипит. Тот же способ приготовления сохраняется и сегодня, свежие ингредиенты добавляют каждый день в кипящий котел.
Семьи сидят за общими столами и едят из больших мисок супа с лапшой и говядиной, что показывает, как здесь еда это общее дело. Такой способ есть сближает незнакомцев и показывает, что трапеза это про единение, а не про уединение.
Ресторан находится рядом со станцией BTS Ekkamai, и до него легко добраться на транспорте. Во время еды места быстро заканчиваются, поэтому лучше прийти пораньше, чтобы найти хороший столик без долгого ожидания.
Бульон в большом котле никогда не заменяют полностью, а наоборот, он становится насыщеннее за счет добавления свежих ингредиентов каждый день. Эта основа, которой десятилетия, придает супу глубину вкуса, которой не могут достичь новые рестораны.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
