El Antojo, Ресторан в Вилья-дель-Парке, Буэнос-Айрес, Аргентина
El Antojo — аргентинский ресторан на углу улиц Тиногаста и Куэнка в Вилья-дель-Парке. Внутри есть залы для посетителей и отдельные кухонные зоны для приготовления миланес. Заведение обслуживает и тех, кто ест за столиком, и тех, кто забирает еду с собой, в течение всего дня.
Ресторан начинался как небольшое семейное дело в Вилья-дель-Парке и постепенно вырос в известное местное место для еды. Со временем кухня расширялась и приспосабливалась, чтобы обслуживать больше посетителей, ищущих традиционную аргентинскую еду.
Ресторан продолжает аргентинские кулинарные традиции, уделяя особое внимание миланесе — панированному мясному отбивному, которое стало основой местного питания. Это блюдо вы видите повсюду в районе, и здесь оно отражает повседневную пищевую культуру Буэнос-Айреса.
Ресторан открывается вечером с 19:30 до полуночи по будням, но также предлагает обед по выходным с 12:00 до 15:00. Принимают только наличные, так что берите деньги с собой, а не полагайтесь на карты.
Кухня известна тем, что готовит миланесы шириной более 40 сантиметров, что требует специально разработанного кухонного оборудования и тарелок для подачи, чтобы справиться с их размером. Этот исключительный масштаб делает блюдо здесь заметным среди обычных порций в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
