Cookoovaya, Греческий ресторан в Илисии, Афины, Греция
Cookoovaya — греческий ресторан в Илисии. Здесь открытая кухня, где шеф-повар Периклис Коскинас готовит региональные блюда из сезонных продуктов от независимых греческих производителей и рыбаков. Главное внимание уделяется качественному сырью, которое поступает напрямую от небольших, тщательно отобранных поставщиков.
Ресторан открылся в 2014 году с пятью шеф-поварами-основателями и со временем стал известным заведением под руководством шеф-повара Периклиса Коскинаса. Годы с момента открытия всё больше формировали его личный подход.
Ресторан чтит традиционные греческие рецепты, такие как спагетти Буру и бурдето, отражая кулинарное разнообразие разных регионов страны. Гости пробуют вкусы, которые передавались во многих греческих семьях из поколения в поколение.
Ресторан находится в Илисии, рядом станция метро Evangelismos, что делает его легко доступным. Он открыт ежедневно с полудня до полуночи, так что здесь можно поесть в разное время дня в непринуждённой обстановке.
Специально подобранная винная программа от сомелье Ариса Скла́венитиса представляет независимые винодельни Греции и Средиземноморья. Этот выбор дополняет региональные блюда и позволяет посетителям открыть для себя менее известных производителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
