Sonny's BBQ, Ресторан барбекю в Валдосте, США
Sonny's BBQ это ресторан барбекю в Валдосте, где каждый день медленно коптят мясо на дубовых дровах. В меню ребра по-Сент-Луисски, свинина пуллед порк и говяжья грудинка вместе с традиционными гарнирами.
Ресторан был основан в 1968 году и вырос с одного места до нескольких заведений в нескольких штатах. Это расширение происходило на протяжении многих лет, по мере того как бизнес становился более устоявшимся.
Меню показывает южные традиции барбекю через способы приготовления и рецепты, которые имеют корни в региональной пищевой культуре. Можно увидеть, как классические блюда представляют техники, передававшиеся через поколения поваров.
Ресторан предлагает разные варианты питания, в том числе большие семейные порции, блюда на вынос и доставку для тех, кто заказывает из дома. Постоянные посетители могут воспользоваться программой лояльности для регулярных клиентов.
Каждый вид мяса получает определённое время копчения, чтобы создать разные вкусовые профили в меню. Этот тщательный контроль времени копчения объясняет, почему свинина по вкусу отличается от говядины или курицы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
